Crema Pastelera para Rellenar


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Ingredientes:

1/2 litro de leche

6 amarillas de huevo

200 gr. de azúcar

75 gr. de harina

1/8 de cucharadita de sal

1/8 de cucharadita de vainilla

Preparación:

En una olla se pone la leche, las amarillas de huevo, el azúcar, la harina y la sal, se mezcla bien con el batidor de alambre. Se pone a cocinar a fuego mediano revolviendo constantemente para que no se pegue, hasta casi hervir y estar espesa, revolviéndola con el batidor de alambre para que no forme grumos añadir la vainilla de ultimo.

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